Tina Holmberg

Chokolade Cookies

Rør fedtstof med sukker og farin. Tilsæt vanille og rør ægget i. Bland hakket nødder og chokolade i. Tilsæt mel og natron. Dejen sættes i små toppe ,med 2 skeer, på en bageplade med bagepair. Der skal være god afstand mellem, da kagerne flyder ud. Bages ved 200 grader i 6-7 minutter. Afkøles på rist - de stivner op under afkølingen.

Kyllinge-fars fad

Kyllingen koges 1 time, kødet pilles fra og skæres i tern. Hakket kalv og flæsk røres med vand og smages til med hvidløg, salt og peber. Champignon renses og skives, hvorefter de svitses i en gryde. Fløden tilsættes, giv et opgkog. Smør et ildfast fad med lidt fedtstof, fordel farsen i bunden af fadet. Ovenpå lægges kyllingen og øverst champignon stuvningen. Butterdejen rulles ud til lidt længere end fadet, skæres i strimler på ca. 1 cm, og lægges som et gitter øverst i fadet. Bages 1 time ved 200 grader. Serveres med ris eller kartofler, samt gro...

Flødebolleguf til is

Æggehviderne piskes meget stive. Vand og sukker koges godt igennem - ca. 5 min. Sukkerlagen piskes i hviderne, mens det stadig er varmt. Masses pises ca. 30 minutter. Rigtig lækkert tilbehør til en isdessert. Kan med fordel laves dagen før, da den næsten er endnu bedre efter en dag på køl.

Dild-kartofler

Kartflerne skylles og fordeles på staniol, efter størrelse omkring 4-6 på hver stykke staniol. Læg en god klat smør ovenpå, drys med salt og peber, læg et godt lag frisk dild øverst. Staniolen lukkes sammen. Bages i ovenen ved 200 grader i 1 time.