Skræl æblerne og riv dem på et rivejern –det grove. Knus makronerne ( kan gøres i en frysepose, så beholder man også de små stykker) og bland det sammen med æblerne i en skål. Pisk fløden til en fast flødeskum. Læg flødeskummet som låg på æblemassen. Det må gerne trække 20 min, inden det serveres – så trækker makronsmagen godt ind i æblerne. En nem og lækker eftermiddagskage/dessert.