
Forfatter: Linda Gregersen | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.561
Tærte er en lækker dessert eller eftermiddagskage. Server den med creme fraiche eller flødeskum, så bliver den lige lidt mere lækker.
Skær rabarberne i stykker på to centimeter og kog dem med 50 g sukker og eventuelt lidt vand, indtil de er møre. Lad det køle af. Imens smuldres margarinen i melet, og 150 g sukker, bagepulver og æggeblommer blandes i. Ælt dejen godt og lad den ligge i køleskabet i en time. Pisk så æggehviderne stive og bland knuste makroner i. Når dejen har stået kold i en time, rulles 2/3 dele af dejen ud og lægges i en smurt tærteform. Fordel æggehvidemassen og herefter rabarberkompotten i formen. Brug resten af dejen til at lave et fletmønster oven på fyldet. Bag tærten ved 200 grader midt i ovnen 25-30 minutter.
| 400 g | Rabarber | |
| 2 stk | Æggeblomme | |
| 2 stk | Æggehvide | |
| 1 tsk. | Bagepulver | |
| 250 g | Hvedemel | |
| 150 g | Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt | |
| 175 g | Sukker (melis) | |
| 100 g | Makroner |