Ris a la mande
Forfatter: Liv Egelund | Type: Dessert, Buffet / Reception | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 11.759
Ris a la mande er den gode juledessert, som jeg nyder meget igennem juletiden. Den er også rigtig godt til julebuffeten. Spis Varm Kirsebærsovs til.
Start med at flække vanillestangen og skrab kornene ud. Bland ris mælk, vanilliestang og vanillekornene i en gryde og kog blandingen under låg i 45 minutter ved svag varme – rør i grøden undervejs. Smut og hak mandlerne ( hvis der er en mandelgave skal du gemme én af mandlerne). Lad grøden køle af og bland så mandlerne i. Pisk fløden til flødeskum og vend den forsigtigt i grøden. Smag eventuelt til med lidt sukker. Server ris a la manden med varm kirsebærsovs.
God appetit
| 10 dl | Sødmælk | |
| 2,5 dl | Fløde 38 %, Piskefløde | |
| 75 g | Mandler | |
| 1 knsp. | Salt, groft | |
| 125 g | Risengryn, grødris, polerede, rå | |
| 75 g | Sukker (melis) | |
| 1 stk | Vanillestang |
Californien er et kæmpe vinområde, som ville være verdens fjerde største vinproducent, hvis det var et land. Der bliver lavet vin i alle kvaliteter - vi har samlet en række hvor pris og kvalitet hænger godt sammen
-
20-09-2010 22:37
af Jytte Jensen
prøv at bruge rom eller romessens i stedet for vanilie