Ris ala mande
Forfatter: Annette Damgaard | Type: Dessert | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.151
Forberedelsestid: 35 min.
Tilberedningstid i alt: 105 min.
Giv opskriften kokkehuer
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
Relaterede opskrifter
Bring mælken i kog i en gryde. Hæld risene i under omrøring. Flæk vanillestangen, skrab kornene ud og læg stangen (gem kornene) i gryden. Skru ned for varmen og lad grøden koge i cirka 50 minutter ved svag varme og med låg på. Lad herefter grøden køle af.
Hak mandler og bland dem i den afkølede grød sammen med sukker og vanillekorn. Fløden piskes til flødeskum og vendes i grøden. Stil din ris ala mande koldt til den skal serveres. Server ris a la manden med kirsebærsauce
Ingredienser
Portioner:
| 8 dl | Fløde 38 %, Piskefløde | |
| 1 l | Letmælk | |
| 75 g | Mandler | |
| 140 g | Risengryn, grødris, polerede, rå | |
| 4 spsk. | Sukker (melis) | |
| 1 stk | Vanillestang |
Vin som anbefales til retten: Zinfandel
Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad