Risret med kylling og kokosmælk

Print opskrift
 

Forfatter: Katrine Larsen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 14.841

 
 
Forberedelsestid: 40 min.

Tilberedningstid i alt: 40 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Skær kyllingefileterne i strimler og snit løg, hvidløg, squash, peberfrugt og champignoner i mundrette stykker. Brænd karryen af på en pande og svits kyllingen. Herefter tilsættes grøntsagerne, som sammen med kyllingen steges på panden. Krydr med salt og lidt peber. Kog imens ris til to personer, som puttes i blandingen på panden, når kylling og grønsager er mørt. Put til sidst kokosmælken i og lad den koge ind i ingredienserne.

Ingredienser
Portioner:
  100 g Champignon
  3 stk Hvidløg, fed
  1 stk Løg eller zittauerløg
  1 stk Peberfrugt, grøn
  150 g Ris, parboiled (løse ris)
  1 tsk. Salt, groft
  1 stk Squash
  1 spsk. Olivenolie
  0,5 tsk.
  2 spsk. Karry
  2 stk Kyllingebryst, filet
  1 stk Kokosmælk
 
 
Vin som anbefales til retten: Frankrig

Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.

Køb vin fra Frankrig her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad