Risruller med fyld og hjemmelavet humus
En social ret, perfekt til flere mennesker, hvor man selv kan vælge af lækkerierne på bordet.
- Start med humusen: Kom alle ingredienser i en blender/foodprocessor og lad den kør i nogle minutter til konsistensen er dejlig cremet. Smag til med salt og peber.
- Læg derefter de udskårne grøntsager og salat op på et stort fad.
- Anret en stor skål på bordet med koldt vand, hvor rispladerne, én ad gangen (i ca. 20-30 sek), skal blødgøres.
- Blødgør en risplade, kom grøntsager, rejer og humus ovenpå og fold til en lille pakke. Held gerne lidt soja med finhakket chili hen over pakken, for at give lidt ekstra smag.
Velbekomme!
Chile har de ideelle geografiske og klimatiske forhold til den optimale vindyrkning. Alt for mange vinhuse har dog vægtet kvantitet meget højere end kvalitet - Vi har udvalgt en række vine, hvor du får kvalitet til fornuftige priser
| 1 stk | Avocado | |
| 200 g | Rispandekager | |
| 4 stk | Gulerødder, fint eller groft revne | |
| 1 dl | Friske korianderblade | |
| 1 bdt. | Forårsløg, rå | |
| 300 g | Rejer |
| 400 g | Kikærter | |
| 1 stk | Hvidløg, fed | |
| 2 spsk. | Citronsaft | |
| 1 spsk. | Tahin |
