Rødvins fondue
Perleløgene lægges i en skål. Kog noget vand og hæld det over dem, som skal trække i det i fem min. Pil dem så. Rens champignonerne og skræl persilleroden. Skær begge dele i tynde skiver. Tomaterne skylles og kødet skæres i små tern. Læg ingredienserne på et fad.
Tænd din fondue. Hæld rødvin, krydderier og salt i en gryde. Lad det langsomt begynde at koge. Hæld det nu i fonduen hvor det holdes småsimrende.
Løgene skal have ti min i fonduen, grønsagerne fem min og kødet mellem to og fem min.
God fornøjelse med din rødvins fondue.
Vin som anbefales til retten: Frankrig
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Ingredienser
Portioner:
| 250 g | Champignon | |
| 400 g | Oksekød, magert | |
| 2 stk | Persillerod | |
| 75 cl | Rødvin | |
| 250 g | Cherry tomater | |
| 100 g | Perleløg | |
| 1 stk | Laurbærblade | |
| 2 stk | Timian, kviste (frisk) | |
| 10 stk | Peberkorn |
Forberedelsestid: 25 min.
Tilberedningstid i alt: 25 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad