Safranris

Forfatter: Rasmus Grønbech | Type: Tilbehør | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 1.263

Safranris

Safranris passer til mange retter, især fra det asiatiske køkken.

1) Hak skalotteløg fint. Kom dem i en gryde med lidt smør og steg dem gyldne.

2) Tilsæt risene og en sjat hvidvin.

3) Tilsæt safran og bouillion lidt efter lidt. Fortsæt indtil at konsistensen bliver al dente.

4) Smag til med salt og peber.

Velbekomme!

Vin som anbefales til retten: Riesling

Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.

Køb vin lavet på Riesling her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	0,5 dl	Hvidvin, tør
	200 g	Ris, parboiled (løse ris)
	1 tsk.	Havsalt
	1 spsk.	Smør, saltet
	1 tsk.	Peber, friskkværnet
	2 g	Safran
	2 stk	Skalotteløg
	4 dl	Kyllingefond/Hønsebouillion

Forberedelsestid: 20 min.

Tilberedningstid i alt: 30 min.

Giv opskriften kokkehuer