Spidskålen snittes fint, porrer skæres i tynde ringe, ananas skæres i små stykker, æbler skæres i små stykker. alt blandes.
creme fraiche smages til med ananassaft, salt og peber, og vendes i salaten. alt kommes i en skål og pyntes med rosiner. uhmmm det smager dejligt.
| 8 skive(r) | Ananas, konserves | |
| 3 stk | Porre | |
| 1 stk | Spidskål | |
| 0,5 stk | Salt, groft | |
| 0,25 stk | Peber, friskkværnet | |
| 3 spsk. | Ananasjuice, konserves | |
| 2 dl | Rosiner | |
| 4 stk | Æbler |
| 0,5 l | Creme fraiche 18 % |