Salat med andebryst

Forfatter: Lisbeth Mathiesen | Type: Forret, Frokost | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 4.609

• Olier

  Nyeste indlæg af Mette Elleby Nielsen, 06-02-2012 16:17:34

• Kogte hvidløg.

  Nyeste indlæg af Kajsa, 30-01-2012 22:06:58

• Er grønne grønsager/frugter sundest?...

  Nyeste indlæg af Mette Elleby Nielsen, 27-01-2012 16:16:16

• 24692 visninger

  Bagt kylling med pasta og grøntsager Det her er en af mine favoritretter, fordi den er hurtig at lave og fordi man, ved først at brune kylli...

• 9976 visninger

  Parmaskinkeruller med fetacreme og rucola En let og dejlig forret - frisk og smagfuld. Valnøddekernerne skal ristes. De afkøle...

• 5444 visninger

  Salat med bacon og parmesan Til denne salat bruger jeg en marinade af olie og eddike: Hvidløget presses og blandes med olie, balsam...

• 5103 visninger

  Berberi andebryst med flødekartofler Flødekartofler er altid lækre, men sammen med and er det ren mums. Tænd din ovn på 175 grader. Skræl...

• 5004 visninger

  Laks med nudler, wokblanding og mandler Del 1 Ovnfast fad smøres med olivenolie. Laksestykkerne kommes i fadet, smøres med chutney og hvidvinen...

• 4848 visninger

  Kalkunbryst med lækker stuffing, kartofler og rødkål Dette bliver til et rigtig lækkert fyldt kalkunbryst. Fyldet kan også laves til en hel kalkun, så skal...

• 4076 visninger

  Tortilla med laks Totilla med laks (eller hvad man nu kommer i) er en let og hurtig ret. Det kan være som et mellemmåltid...

• 3980 visninger

  Grøntsagstærte med skinke Grøntsagstærte med skinke 1) Polenta (majsmel) og 4 dl kogende vand blandes. Dejen hældes ud i et smurt...

• 3854 visninger

  Valnøddekage med chokolade Pisk æg og sukker rigtig godt sammen i ti min. Sigt mel og kakao i skålen og vend det rundt med en dejs...

• 3791 visninger

  Valnøddebrød Hæld rugmelet og valnødder i en skål og hæld det kogende vand over - lad det stå nogle timer Gær og det...

Til denne salat blandes en marinade af valnøddeolie og balsamicoeddike, som smages til med salt og peber efter ønske.

Andebrystet ridses på fedtsiden og steges på en varm pande i syv minutter på hver side. Begynd med fedtsiden. Krydr andebrystet med salt og peber og lad det trække, mens du tilbereder resten af salaten. Valnødderne ristet på en varm pande og hakkes i grove stykker. I et fad lægges de skyllede salater revet i ønsket størrelse. Hæld marinaden over og drys med valnødderne. Skær andebrystet i tynde skiver og læg dem over salaten.