Sauterede grønsager med couscous

Print opskrift
 

Forfatter: Maja Thomsen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.403

 
 
Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 30 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Rens grønsagerne og skær dem i mindre stykker - men ikke for små. Smelt smørret i en sauterpande. Sauter grønsagerne i det.  Hæld couscousen i en gryde og hæld varm vand over det. Lad det trække fem minutter. Varm det op nogle minutter sammen med en klat smør. Krydr det med lidt salt. Hæld det i en skål og bland pestoen i. Server det sammen med grønsagerne, oliven og feta.

Ingredienser
Portioner:
  400 g Champignon
  2 stk Peberfrugt, rød og gul
  5 dl Vand
  100 g Feta, 40+
  100 g Oliven, sorte, uden sten, i saltlage
  25 g Smør, saltet
  4 spsk. Pesto, rød eller grøn
  5 dl Couscous
  1 stk Courgette
 
 
Vin som anbefales til retten: Zinfandel

Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.

Køb vin lavet på Zinfandel her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad