Skiden æg m. kartofler
En lækker ret med et utiltalende navn. Serveres hovedsalig påskelørdag.
Kog kartoflerne i ca. 12 minutter og lad dem stå i vandet i 10 minutter
Lav imens den opbagte sovs, ved at røre mel ud i smeltet margarine.
Tilsæt fiskebouillonterning som er opløst i vandet
Rør det hele godt sammen og tilsæt mælken lidt af gangen, til den får den ønskede konsistens
Lad sovsen simre i 5 minutter under omrøring
Kog æggene i 7 minutter så de bliver let smilende.
Pil skallen af og skær dem i halve
Sluk for sovsen og tilsæt stærk sennep i ønskede mængde… smag til med salt og peber
Server retten med et drys kapers
Variation:
- Server retten med rugbrød og rødbeder
- Eller... på ristet franskbrød med et drys af sprødstegt bacontern
Vin som anbefales til retten: Frankrig
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Ingredienser
Portioner:
| 600 g | Kartofler | |
| 2 dl | Sødmælk | |
| 2 dl | Vand | |
| 6 stk | Æg | |
| 2 spsk. | Hvedemel | |
| 30 g | Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt | |
| 0,5 stk | Bouillon, fisk | |
| 3 tsk. | Stærk sennep |
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedningstid i alt: 30 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad