Slagterkonens TORSK
Forfatter: PREBEN RABØL | Type: | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 287
TORSK - køb så stort et stykke, som du har brug for, af fiskens midterpati.
Læg det i et ildfast fad, omgiv det med rå skrællede kartofler i skiver
og godt blancherede små løg.
drys med salt og peber, stryg det over med smeltet smør og steg det i ovnen.
Det overhældes ofte med smøret. Drys hakket persille over ved serveringen
Vin som anbefales til retten: Riesling
Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Kommentarer til opskriften
-
01-07-2011 12:55
af Pia
Hej Preben. Jeg tror, det ville være en god ide, hvis du lige nævner, hvor længe retten skal have... og på hvilke grader. Lækkert med fiske-retter, dem kan jeg aldrig få nok af. M.v.h. Pia
Ingredienser
Portioner:
| 200 g | Kartofler | |
| 5 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 50 g | Smør, saltet | |
| 200 g | Stegetorsk hel |
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedningstid i alt: 45 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad