Italiensk vin er utrolig populær i Danmark. Som oftest får man god kraftig vin, som samtidigt har en god syre. Netop derfor er den velegnet til mange kødretter, men også ost, pøsle og andre typiske italienske retter.

| 1 stk | Gulerod/gulerødder | |
| 2 stk | Timian, kviste (frisk) | |
| 1 stk | Tomatpure, konserves | |
| 1,5 tsk. | Oregano, tørret | |
| 400 g | spaghetti | |
| 400 g | Oksekød, hakket, råt | |
| 1 spsk. | Olivenolie | |
| 2 dl | Bouillon, oksekød, koncentreret, terning | |
| 2 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 3 stk | Hvidløg, fed | |
| 1 stk | Tomat, hakket, konserves |