Sæt spaghettien over og koge i letsaltet vand i cirka ti minutter. Imens varmer du olien op på en pande til middel varme. Hak hvidløget fint og svits det på panden og tilsæt tomaterne. Sluk for varmen og krydr med salt og peber. Skær mozzarellaen i skiver. Hæld den kogte spaghetti i en skål og bland det fra panden i sammen med mozzarellaen og basilikum. Server det med det samme.
| 1 stk | Hvidløg, fed | |
| 4 spsk. | Olivenolie | |
| 500 g | spaghetti | |
| 200 g | Cherry tomater | |
| 1 bdt. | Basilikumblade, frisk | |
| 1 stk | Bøffelmozzarella |