Spidskåls-pakker m/ nye kartofler i dildcreme

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Forret, Frokost, Buffet / Reception, Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 383

En dejlig sommer ret, både som tilbehør til grillet fisk, kylling eller som let frokost-ret:

Spidskåls-pakker m/ nye kartofler i dild-creme:

Damp hele spidskåls blade i letsaltet vand et minut, og køl bladene hurtigt af under koldt vand. Rør en creme af cremefraiche 18% el. 38% med citronsaft og kom rigeligt friskhakket dild i sammen med hakkede forårsløg. Smag til med citron, salt og peber.

Vend nye kogte kartofler skåret i grove tern, i dressingen. Kom en-to spiseskefulde af kartoffel-dild blandingen på spidskåls bladene, og fold dem sammen. Lægges på et fad med lukningen nedad. Serveres kolde.

Server pakkerne som tilbehør til grill-retter.

Velbekomme!

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	1 spsk.	Citronsaft
	1 bdt.	Dild, frisk
	1 kg	Kartofler
	1 bdt.	Løg eller zittauerløg
	0,5 dl	Creme fraiche 18 %
	1 stk	Spidskål
	1 tsk.	Salt, groft
	2 knsp.	Peber, friskkværnet

Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 15 min.

Giv opskriften kokkehuer