Spinat lasagne
Forfatter: Birgitte Jensen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 6.681
Spinaten skal tø op og dampes så, til bladene falder sammen. De skal nu køle af, og herefter trykkes vandet ud af dem. Bland spinatbladene sammen med de to oste. Løgene hakkes og margarinen smeltes på en pande. Steg løgene møre og bland presset hvidløg, krydderier og tomat i. Smag til med salt og peber. Kog saucen ved svag varme i et kvarter.
Varm ovnen op til 180 grader og smør et ildfast fad. Sauce, lasagneplader og spinatblanding lægges skiftevis i fadet – start med sauce og slut med spinat. Læg sølvpapir henover fadet og bag spinat lasagnen i 40 min. Tag så sølvpapiret væk og bag lasagnen til den er gylden i overfladen.
God fornøjelse med din spinat lasagne.
| 2 stk | Hvidløg, fed | |
| 2 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 500 g | Hytteost, 20+ | |
| 500 g | Tomat, flået, konserves | |
| 20 g | Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt | |
| 500 g | Lasagneplader - også friske plader | |
| 0,5 tsk. | Kanel | |
| 200 g | Smelteost, revet ost 30+ | |
| 1 tsk. | Kardemomme | |
| 1 tsk. | Karry | |
| 450 g | Spinat, helbladet, frossen | |
| 2 tsk. | Koriander, stødt |
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.