Spinat tærte

Print opskrift
 

Forfatter: Pernille Gregersen | Type: Hovedret, Frokost | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 3.466

 
 
Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 75 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Find en skål frem og bland hvedemel, grahamsmel og saltet. Rør olien i og saml dejen med den nødvendige mængde vand, til dejen bliver lind. Rul den så ud til størrelsen af en tærteform. Smør formen, læg dejen i og prik med en gaffel. Forbag tærtedejen ved 175 grader mellem ti og femten minutter.

Imens koger du spinaten under låg til væsken er fordampet. Smag den til med salt og peber og læg den så på tærtebunden. Skær cocktailtomaterne i både og fordel dem og fetaen oven på spinaten. Æg, creme fraiche, salt, lidt peber og presset hvidløg blandes sammen i en skål og hældes ud over fyldet. Bag tærten ved 165 grader i cirka en halv time.

Ingredienser
Portioner:
  1 stk Hvidløg, fed
  2 dl Creme fraiche 18 %
  1 dl Vand
  2 stk Æg
  150 g Feta, 40+
  0,5 tsk. Salt, groft
  15 g Olivenolie
  110 g Hvedemel
  110 g Grahamsmel, fuldkornshvedemel
  8 stk Cherry tomater
  400 g Spinat, helbladet, frossen
 
 
Vin som anbefales til retten: Zinfandel

Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.

Køb vin lavet på Zinfandel her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad