Stegt andebryst

Print opskrift
 

Forfatter: Annette Damgaard | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 8.859

 
 
Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 65 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Andebrystet ridses på skindsiden og krydres med salt og peber. Brystet steges på en tør og varm pande i tre minutter med skindsiden nedad. Vend herefter brystet og steg det i to minutter på kødsiden. Brystet steges færdigt i ovnen i cirka en halv time ved 125 grader. Pak herefter det stegt andebryst ind i sølvpapir og lad det hvile ti minutter.

Ingredienser
Portioner:
  1 tsk. Salt, groft
  1 tsk.
  300 g Andebryst
 
 
Vin som anbefales til retten: Pinot Noir

Pinot Noir er kendt fra Bourgogne, men laves også i høj kvalitet andre steder i verden. Det er en let lækker vin, som samtidigt har karakter til mange madretter som denne

Køb vin lavet på Pinot Noir her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad