Stegt foie gras - herligt oven på et stykke oksekød eller vildt. Skiverne skal være a ca. 75 gram pr. stk.
1) Varm en pande op til høj varme, kom skiverne på.
2) Vend dem når der er en stegeskorpe (ca. 2 minutter).
3) Steg færdig til der er stegeskorpe.
4) Krydr med havsalt og groftkværnet peber.
Velbekomme!