Stegte sild i lage

Print opskrift
 

Forfatter: Annette Damgaard | Type: Frokost | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 4.692

 
 
Forberedelsestid: 40 min.

Tilberedningstid i alt: 40 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Sild:

Sildefileterne renses og tørres og finnerne klippes af. Skær løgene i tynde skiver og steg dem i smørret. På en tallerken blandes rugmelet med salt og peber, som sildene vende i. Steg sildene på panden i resten af smørret mellem 3 og fem minutter på hver side.

Lage:

Eddike, vand, sukker, laurbærblade, peber, timian og skiveskåret løg koges sammen og køler af i et fad. Læg sildene i lagen mens de stadig er varme og dæk så fadet til. Stil fadet i køleskabet til dagen efter. Pynt inden servering med løgringe.

 

Ingredienser
Portioner:
Lage
  2 dl Eddike
  1 stk Løg eller zittauerløg
  0,5 dl Vand
  2 spsk. Sukker (melis)
  2 stk Laurbærblade
  10 stk Peberkorn
Stegte sild
  2 stk Løg eller zittauerløg
  0,5 tsk. Salt, groft
  4 spsk. Rugmel, groft, fuldkornsrugmel
  0,5 tsk.
  20 g Smør, saltet
  8 stk Sildefileter
 
 
Vin som anbefales til retten: Italien

Italiensk vin er utrolig populær i Danmark. Som oftest får man god kraftig vin, som samtidigt har en god syre. Netop derfor er den velegnet til mange kødretter, men også ost, pøsle og andre typiske italienske retter.

Køb Italiensk vin her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad