Sunde kerneboller

Forfatter: Habiba Micha | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.450

Riv de tre gulerødder.
Opløs gæret i det lunkne vand og tilsæt alle de øvrige ingredienser - melet tilsættes lidt af gangen. Ælt det hele i ca. 5 min.
Lad det hæve et lunt sted i ca.30 min. i en skål med et fugtigt klæde over.
Slå dejen sammen og del den i små boller, læg bollerne på en bageplade med bagepapir, pensel med æg eller naturel yoghurt, drys med sesam eller solsikker kerner og lad den hæve 30 min .
Bagetid: ca. 30 min. ved 200 grader (varmluft) i en opvarmet ovn.

Vin som anbefales til retten: Ripasso

Ripasso er som skabt til And og den klassiske juleaftensmenuen. Dejlig kraftig vin, som er lettere at drikke end en Amarone, men som samtidigt har nok syre til at skære igennem "den fede and"

Køb ripasso vin her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	3 stk	Gulerod/gulerødder
	50 g	Valnøddekerner hakkede
	50 g	Hørfrø
	50 g	Sesamfrø
	5 spsk.	Sirup, lys
	100 g	Solsikkekerner
	2 tsk.	Sukker
	150 g	Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt
	200 g	Grahamsmel, fuldkornshvedemel
	200 g	Rugmel, groft, fuldkornsrugmel
	400 g	Hvedemel
	1 tsk.	Salt, groft
	1 stk	Æg
	2 dl	Yoghurt naturel
	3 dl	Vand
	1 spsk.	Solsikkeolie
	50 g	Bagegær
	100 g	Rugbrødsblandning

Forberedelsestid: 25 min.

Tilberedningstid i alt: 85 min.

Giv opskriften kokkehuer