Sunde kyllingefrikadeller
Nu er vi den sunde afdeling.
- Gulerødder, løg og hvidløg rives på et groft rivejern og rød peber eller snack peber fint hakkes.
- Ovenstående samt æg, havregryn, mælk, krydderier og det hakkede kyllingekød røres godt sammen. Mængden af mælk skal tilpasses så konsistensen bliver fast - hvis konsistensen er for "fugtig" kan der eventuelt tilføres mere havregryn.
- Lad det stå at hvilke lidt i køleskabet - hvis der er tid.
- Form ved hjælp af en spiseske de enkelte frikadeller (denne portion giver 17 pæne frikadeller) og læg dem på en bageplade med bagepapir. Ved at bage dem spares fedtstof.
- Bages ca 35 min. ved 200 grader.
Serveres f.eks sammen med http://www.vildmedmad.dk/hurtig-pastaret-med-ost-bacon-4133/
Vin som anbefales til retten: Grenache
Grenache er en druesort, som giver en "varm" vin med stor krop og flot frugt. Netop derfor passer Grenache godt til denne ret
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Kommentarer til opskriften
-
27-06-2011 18:11
af Billy Vonkot
God
-
13-02-2012 20:38
Der mangler tekst i ingredienslisten. Gætter på, at der skal stå 2 tsk. salt og 1 stk. rød peber
-
13-02-2012 21:24
Hej Vivian
Jeg har tilføjet rød peber og peber for det manglede. Nogen gange bruger jeg også andre krydderier - f.eks lidt karry eller timian. Jeg syntes at man skal være frisk på at bruge de krydderier, som man har det godt med.
mvh
Mona
Ingredienser
Portioner:
| 3 stk | Gulerod/gulerødder | |
| 1 tsk. | Peber, friskkværnet | |
| 2 tsk. | Salt, groft | |
| 1 stk | Æg | |
| 1 stk | Peberfrugt, rød og gul | |
| 2 dl | Letmælk | |
| 2 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 4 stk | Hvidløg, fed | |
| 2 dl | Havregryn | |
| 500 g | Hakket kyllingekød |
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedningstid i alt: 50 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad