Super dejlig gullasch
Varm olien i en tykbundet gryde. Brun kødet heri ad 2-3 gange. Tag kødet op med en hulske. Tilsæt evt. mere olie. Svits løgene til de er gyldne og klare. Tilsæt hvidløg, krydderier, kød og tomater. Dæmp varmen og lad kødet mørne under låg, 1-1.3/4 time (du kan med fordel gøre denne del dagen før - eventuelt kan du "gemme" 30 min. af tilberedningen, til den dag det skal serveres. Smagen bliver mere kraftfuld). Tilsæt creme fraiche og persille lige før retten er færdig.
Serveres med kartoffelmos
Vin som anbefales til retten: Italien
Italiensk vin er utrolig populær i Danmark. Som oftest får man god kraftig vin, som samtidigt har en god syre. Netop derfor er den velegnet til mange kødretter, men også ost, pøsle og andre typiske italienske retter.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Ingredienser
Portioner:
| 1 stk | Hvidløg, fed | |
| 1 tsk. | Merian | |
| 3 spsk. | Paprika (mild) | |
| 1 stk | Hakkede tomater, konserves | |
| 3 spsk. | Olivenolie | |
| 1 kg | Oksekød, mellemskært | |
| 1 tsk. | Peber, friskkværnet | |
| 3 tsk. | Salt, groft | |
| 4 dl | Bouillon, oksekød, koncentreret, terning | |
| 1 bdt. | Persille, frisk | |
| 2 dl | Creme fraiche 18 % | |
| 3 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 1 tsk. | Kommen |
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedningstid i alt: 90 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad