Sådan gør du:
Karryen svitses i olien. Løgene svitses klare. Tilsæt gulerødder og svits et øjeblik. Tilsæt kartofler og vand...til grøntsagerne er dækket. Lad det koge i min. 20 min. Tilsæt pikantost... lad det smelte. Ærterne vendes i. Smag til med salt og peber. Pynt evt. med purløg på toppen før servering.
Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.

| 4 stk | Kartofler | |
| 2 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 1 spsk. | Majsolie | |
| 2 dl | Grønne ærter - friske eller dybfrost | |
| 1 spsk. | Karry | |
| 6 stk | Gulerødder, fint eller groft revne | |
| 100 g | Flødeost, med krydderurter |