Suppe m. røde linser

Forfatter: Pia | Type: Hovedret, Frokost | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.340

Grønsagerne skæres i små stykker, svitses i olie i et par minutter, hvorefter paprika drysses over.

Bland det godt og hæld linser og bouillon i.

Tilsæt laurbærblade, salt og peber, og kog til alt er mørt (ca. ½ time).

Purer suppen og varm den op.

Til sidst tilsættes citronsaft, det fremhæver smagen.

Tips:

De røde linser bliver gule, når de er kogte.
Her skal linserne ikke lægges i blød, blot gennemgås for urenheder og skylles godt.
Kan laves med stort set alle slags grønsager.... chilli gør det rigtigt godt

Husk:

At fjerne laurbærbladene før du blender

Vin som anbefales til retten: Sauvignon Blanc

Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.

Køb vin lavet på Sauvignon Blanc her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	1 stk	Citronsaft
	1 l	Bouillon, grønsags
	2 tsk.	Paprika
	200 g	Røde linser, tørrede, rå
	1 stk	Kartoffel, efterår (oktober til januar), rå
	1 tsk.	Peber, friskkværnet
	1 tsk.	Salt, groft
	100 g	Selleri, rod
	2 spsk.	Majsolie
	2 stk	Løg eller zittauerløg
	1 stk	Gulerod/gulerødder
	2 stk	Laurbærblade

Forberedelsestid: 20 min.

Tilberedningstid i alt: 60 min.

Giv opskriften kokkehuer