Svampelasagne

Forfatter: Charlotte Fritzen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.452

Rengør svampene og skær dem i mindre stykker. Løget hakkes og gulerødderne renses og skæres i stykker. Varm olien op på en panden og svits løget gyldent. Tilsæt svampe og gulerødder og lad væden koge væk. Bland kvarken i og smag det til med salt og peber. Lav en bechamelsauce ved at piske mel og mælken sammen under høj varme. Skru ned og bland ægget og ost i mens der røres. Sluk for varmen og smag til med salt og peber. Smør et ildfast fad og læg et lag grønsager efterfulgt at lasagneplader i. Lav tre lag på denne måde. Hæld saucen over og drys så raspen henover. Bag svampelasagnen ved 200 grader i en halv time.

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	2 stk	Gulerod/gulerødder
	9 stk	Lasagneplader - også friske plader
	200 g	Mozzarella, 45+
	3 spsk.	Rasp
	1 dl	Hvedemel
	2 tsk.	Olivenolie
	1 stk	Æg
	2 dl	Kvark, 5+
	5 dl	Letmælk
	1 stk	Løg eller zittauerløg
	500 g	Svampe

Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 60 min.

Giv opskriften kokkehuer