Syltet græskar med appelsin
Græskar syltet med appelsin:
Saltlage dag 1. De rensede og 1 cm. skiveskårne græskar / squash lægges i lagen til næste dag.
1 liter vand
100 g salt
2 dl eddike
Græskar eller Squas/courgetter syltet med appelsin:
1,5kg græskar eller squas, 2 appelsiner, 1 L eddike, 750 g. sukker, konserveringsmiddel
De rensede græskar / squas skæres i ikke alt for tynde skiver. ca. 1 cm.
Eddike, sukker og reven skal af appelsinerne bringes i kog, græskar eller squas kommes i og får et opkog.
Saften af appelsinerne tilsættes og derefter konserveringsmiddel efter anvisning.
Det hele fyldes i glas eller krukker skyllet i konserveringsmiddel og bindes til.
Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.
| 100 g | Salt, groft | |
| 1 l | Vand | |
| 2 dl | æddike |
| 2 tsk. | Konserveringsmiddel, flydende | |
| 1,5 kg | renset græskar | |
| 2 stk | appelsiner | |
| 1 l | eddike | |
| 750 g | sukker |
