Tærte med porrer og skinke

Forfatter: Lars Eriksen | Type: Hovedret, Frokost | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 13.697

Tærtebund - del 1

Bland de forskellige ingredienser sammen og ældt dem. Når dejen har den rette konsistens rulles den ud og kommes i en tærteform.

Forbages i 5 min. ved ca. 200 grader.

Som alternativt kan man også vælge at købe færdig tærtedej.

Tærte med porrer og skinke - del 2

Porrerne skæres i små stykker og koges i ca. 4 min. Vandet hældes fra. Dup eventuelt med lidt køkkenrulle for at fjerne det sidste vand.
Skinken skræres i strimler eller tern
Porrerne og skinken fordeles jævnt på dejen i tærteformen.
De to æg, creme fraiche, muskatnød, salt og peber røres sammen og fordeles efterfølgende over fyldet i tærteformen.
Sluttelig kommes der ost på efter smag.
Bages ved ca. 200 grader i ca. 40 min.

Det gode ved tærter er at fyldet kan varieres og det er muligt at bruge rester - hvis man f.eks. har fået kogt skinke dagen før.

Tilbehør: Vi fik en frisk bønnesalat med panderistetkerner og fetaost - http://www.vildmedmad.dk/boennesalat-3468/

Vin som anbefales til retten: Italien

Italiensk vin er utrolig populær i Danmark. Som oftest får man god kraftig vin, som samtidigt har en god syre. Netop derfor er den velegnet til mange kødretter, men også ost, pøsle og andre typiske italienske retter.

Køb Italiensk vin her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Kommentarer til opskriften

19-02-2012 17:31

af Bente Sund

det ville være fint med en ca pris på hver ret.

Send mig e-mail, når der kommenteres på denne opskrift

Ingredienser

Portioner:

Del 2

	200 g	Creme fraiche 18 %
	100 g	Reven mozarellaost
	0,5 tsk.	Revet muskatnød
	3 stk	Porrer
	1 tsk.	Peber, friskkværnet
	1 tsk.	Salt, groft
	2 stk	Æg
	200 g	Skinke, røget, kogt

Del 1

	100 g	Hvedemel
	1 tsk.	Salt, groft
	0,75 dl	Vand
	0,75 dl	Solsikkeolie
	100 g	Grahamsmel, fuldkornshvedemel

Forberedelsestid: 25 min.

Tilberedningstid i alt: 50 min.

Giv opskriften kokkehuer