Tomat suppe

Print opskrift
 

Forfatter: Birgitte Jensen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.360

 
 
Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 95 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Find en stor gryde frem og svits baconen i tre min. Løgene hakkes og blandes i gryden og svitses med. Tomaten pureres og blandes sammen med vand, hakket timian, eddike, skåret chili og friskkværnet peber i. Rør det godt sammen og lad det småsimre med låg på ved svag varme i lige godt en time. Tilsæt suppehornene og lad det simre videre i et kvarter. Bland fløden i og smag til med salt. Server med brød.

God fornøjelse med din tomat suppe.

Ingredienser
Portioner:
  2,5 dl Fløde 38 %, Piskefløde
  1 l Tomat, flået, konserves
  0,5 l Vand
  1 stk Peber, chili rød eller grøn, rå
  500 g Bacon i tern
  2 spsk. Balsamicoeddike
  1 bdt. Timian, kviste (frisk)
  4 stk Skalotteløg
  2 dl Suppehorn
 
 
Vin som anbefales til retten: Chardonnay

Den dejlige fede hvidvin, som ikke bliver for tør - det er sådan mange kender og elsker chardonnay vine. Passer til fede fisk og letter kødretter - men kan også drikkes mens man laver maden.

Køb vin lavet på Chardonnay her

Kommentarer til opskriften
  • 28-11-2009 16:10

     

    af Kirsten Olsson

    Smagte fantastisk - anbefales.!!! Nem at lave
    Pas på med timian - må ikke dominere.
    Let saltede kuvertflutes kan serveres til i stedet for Suppehorn.

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad