
Forfatter: Birgitte Jensen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.360
Find en stor gryde frem og svits baconen i tre min. Løgene hakkes og blandes i gryden og svitses med. Tomaten pureres og blandes sammen med vand, hakket timian, eddike, skåret chili og friskkværnet peber i. Rør det godt sammen og lad det småsimre med låg på ved svag varme i lige godt en time. Tilsæt suppehornene og lad det simre videre i et kvarter. Bland fløden i og smag til med salt. Server med brød.
God fornøjelse med din tomat suppe.
| 2,5 dl | Fløde 38 %, Piskefløde | |
| 1 l | Tomat, flået, konserves | |
| 0,5 l | Vand | |
| 1 stk | Peber, chili rød eller grøn, rå | |
| 500 g | Bacon i tern | |
| 2 spsk. | Balsamicoeddike | |
| 1 bdt. | Timian, kviste (frisk) | |
| 4 stk | Skalotteløg | |
| 2 dl | Suppehorn |
Den dejlige fede hvidvin, som ikke bliver for tør - det er sådan mange kender og elsker chardonnay vine. Passer til fede fisk og letter kødretter - men kan også drikkes mens man laver maden.
28-11-2009 16:10
Smagte fantastisk - anbefales.!!! Nem at lave
Pas på med timian - må ikke dominere.
Let saltede kuvertflutes kan serveres til i stedet for Suppehorn.