Læg tortellinierne i et ildfast fad og hæld tomatsovs over så de er dækket. Skær bøfmozzarellaen i skiver og fordel dem over tortellinierne. Pluk gorgonzolaen i stykker og læg dem over mozzarellaen. Gratiner retten ved 225 grader i et kvarter.
| 75 g | Gorgonzola | |
| 250 g | Bøffelmozzarella | |
| 600 g | Tortellini | |
| 600 ml | Tomatsovs, på glas |