Opret opskrift
 

Tranebærkompot til røget fisk

Print opskrift
 
Forfatter: Mona Lillelund Ovesen | Type: Forret | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 1.447

Tranebærkompot:

Løget hakkes fint og kommes i en gryde med tranebær og sukker. Ingredienserne dækkes med balsamicoeddike og koges i ca. 1 time uden låg til væsken er væk.

Den lækre kompot serveres med røget fisk, feks. hellefisk eller laks.

Til retten hører også et stykke lækkert brød.

En meget anderledes og velsmagende kompot.

Hilsen Mona

 

 

 

 
Vin som anbefales til retten: New Zealand

New Zealand laver i dag noget af verdens bedste vin. Det er især Chardonnay, Pinot Noir og Sauvignon Blanc de mestre så godt. Prøv vin fra New Zealand til denne ret

Køb vin fra New Zealand her

 
 
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


Kommentarer til opskriften

  • 30-09-2011 14:21

     

    af Lars Eriksen

    Var lidt skeptisk, men tranebærkompot smage særdeles godt sammen med hellefisk og laks.

    mvh
    lars

Ingredienser
Portioner:
  1 stk Rødløg
  0,5 dl Sukker
  1 dl Balsamico (eddike) lys og mørk
  100 g Tranebær, tørrede
Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 75 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
 
 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad