Porre, gulerod og løg hakkes/rives. Alle dele røres sammen i en skål. Salt, peber og persille efter smag.
Steges i olie på en pande til de er lyse brune og faste.( ca 2-3 min på hver side).
Tilbehør kogte kartofler og persillesauce.
En anden form for fiskefrikadeller og de er også gode i madpakken.
Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.

| 1 stk | Gulerod/gulerødder | |
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 1 stk | Porre | |
| 1 stk | Tun i vand, konserves | |
| 1 stk | Æg | |
| 3 spsk. | Rasp |