
Forfatter: Jannie Høybye | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 3.117
Ælt marcipanen, som rives groft, sammen med sukkeret og kornene fra vaniliestængerne og de finthakkede mandler.
Smuldr smørret i og tilsæt æggene, 1 af gangen og kom så melet i og ælt godt sammen til den er samlet og lækker at røre ved. Lad nu dejen hvile koldt i mindst 1 time.
Køres igennem maskine eller andet til kranse, sæt dem på bagepapir i en forvarmet ovn på 190 gr. i ca. 6-7 min (varmluftovn) eller til de er gyldne. God fornøjelse.
Hvis dejen er for tør, tilsæt mere smør, det gør underværker.
Jeg har bagt disse igennem de sidste mange år og har fået den bedste ros fra alle.
| 2 stk | Æg | |
| 550 g | Hvedemel | |
| 250 g | Sukker (melis) | |
| 400 g | Smør, saltet | |
| 100 g | ODENSE Ren Rå Marcipan | |
| 2 stk | Vaniliestænger | |
| 100 g | Smuttede, hakkede mandler |
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.
28-12-2009 14:08
rigtig gode