Grøntsagerne rengøres , kommes i gryde med bouillon og koges i ca. 10-12 min.
Bacon steges gyldent på pande mens suppen koger.
Når suppen er kogt pureres den i gryden med stavblender (alternativt i alm. blender)
Smages til med peber og evt. lidt salt
Serveres drysset med bacon og med grovbrød til.
| 1 bdt. | Broccoli | |
| 2 stk | Gulerod/gulerødder | |
| 1 stk | Porre | |
| 1 knsp. | Peber, friskkværnet | |
| 5 dl | Bouillon, hønsekød, spiseklar | |
| 50 g | Bacon i tern |