Ymerkoldskål m/ rugbrøds-drys & frugt

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Dessert, Morgenmad / Brunch, Buffet / Reception | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.233

Rugbrødsdrys: Riv rugbrøds-skiverne groft på et rivehjern. Smelt rørsukker langsomt på en pande med vanille og lidt olie. Rist det smuldrede rugbrød til det er sprødt og lidt mørkt, rør i det hele tiden. Hæld det på et lille fad med bagepapir til det er afkølet. Smuldr rugbrøds-blaningen.

Ymerkoldskål (uden æg): Pisk kærnemælk og ymer med sukker, vanille og citronsaft. Smag til. Skær bananer i mindre tern, og skyl blåbær (el. f.eks. jordbær).

Portionsanret koldskålen i små skåle, med banan, blåbær og drys med rugbrøds-blandingen. Eller stil det på bordet hver for sig så man selv kan komme drys og frugt på.

En rigtig god og nem ret til brunch, eller til en varm sommeraften.

Velbekomme!

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

Ymerkoldskål

	50 g	Banan/er
	2 tsk.	Vanillesukker
	0,5 l	Ymer naturel
	0,5 l	Kærnemælk
	3 spsk.	Sukker (melis)
	2 spsk.	Citronsaft
	50 g	Blåbær

Rugbrøds-drys

	1 tsk.	Vanillesukker
	2 tsk.	Rapsolie
	4 skive(r)	Rugbrød, fuldkorn
	2 spsk.	Rørsukker

Forberedelsestid: 10 min.

Tilberedningstid i alt: 10 min.

Giv opskriften kokkehuer